减脂餐 | 豆乳白酱🍄🍤意面（鹰嘴豆）

作者： 大梦梦022

想吃浓稠的奶油蘑菇意面 但减脂期不能吃奶油黄油 那我们换个思路 用同样是白色且含有丰富植物蛋白的豆乳（豆浆or牛奶）🥛替代下 虽然少了奶油特有的浓香 但成品味道并不差哟

用料

• 意面 2人份
• 豆乳（豆浆） 200g
• 芦笋（西蓝花） 若干
• 大虾仁 4-6个
• 蟹味菇（口蘑香菇） 一把
• 鹰嘴豆（青豆玉米粒） 一把
• 小番茄 随意
• 洋葱，蒜（粉） 适量
• 盐 黑胡椒 罗勒 适量

减脂餐 | 豆乳白酱🍄🍤意面（鹰嘴豆）的做法步骤

步骤 1

准备配料：芦笋去皮切段，小番茄对半切，鹰嘴豆（罐头），虾仁用料酒胡椒粉腌制十分钟

步骤 2

水开下意面，加入少许盐和橄榄油让面更q弹，意面一般煮7分钟，因为一会儿还要下锅可以少煮一两分钟。

步骤 3

面煮的差不多了可以把需要过水的蔬菜倒入（省水省锅😂）如果放西蓝花也需要焯水，时间到后分别捞出备用（面中滴橄榄油防止粘连）

步骤 4

热锅（不粘锅）倒入少量橄榄油，下洋葱和蒜瓣炒香（此处我只加了蒜瓣，洋葱用洋葱粉代替），虾仁变色后依次放入其他配菜

步骤 5

最后放焯水后的芦笋，加入海盐和黑胡椒，配菜都熟后加入豆乳（超市就有），我用的无糖豆浆

步骤 6

加入意面，轻轻搅拌，面会吸收汤汁，我放的热豆浆其实不用等开锅就可以放面，最后导致面有些干（也可能面多豆浆少😅）

步骤 7

口味重的可以多加盐和胡椒，不然没啥味道。食材和面搅拌均匀收收汁儿就可以出锅啦～

步骤 8

最后摆盘撒上罗勒～健康营养的白酱意面完成啦！

减脂餐 | 豆乳白酱🍄🍤意面（鹰嘴豆）的小贴士

豆乳至少200ml 两人份就要增加哦 我吃着很淡 所以大家可以狂加调料～

菜谱创建时间：2020-03-26 01:33:00