烤箱版牛肉蔬菜大杂烩

作者： Sunny大王

用料

• 牛肉 若干克
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 午餐肉 n片
• 白蘑菇 6
• 土豆 半个
• 蒜 若干瓣
• 老豆腐 半块
• 杏鲍菇 半个个
• 烧烤酱 8勺
• 酱油 2勺
• 耗油 1勺
• 糖 半勺可加可不加
• 黑胡椒 看个人喜欢
• 孜然 看个人喜欢
• 柠檬 可加可不加个

烤箱版牛肉蔬菜大杂烩的做法步骤

步骤 1

...

步骤 2

1.把以上调料混合在碗里。

步骤 3

2腌制牛肉。把调料倒出4分之1腌制牛肉，拌匀。腌制1小时。

步骤 4

3.把韭菜洗净切一半。其他蔬菜一样然后拿厨房用纸包裹去除水分，防止烤制过程中出水分太多。豆腐焯一下水，午餐肉切片。洋葱在铺在底下牛肉在上面摆盘。

步骤 5

涂一层酱料

步骤 6

家里要是有这种小刷子方便很多

步骤 7

烤箱预热180度，烤制25分钟。不怕麻烦的中途把肉翻个个。我比较懒没有翻一样好吃。不过感觉午餐肉翻一下会更好吃，两面都外酥里嫩，不翻就是一面酥。最后喜欢柠檬的可以再挤些柠檬上去很美味

烤箱版牛肉蔬菜大杂烩的小贴士

午餐肉我比较喜欢山姆的王家渡，梅林也不错。口蘑一定要像我这样放把蒂去掉，烤制过程中口蘑会自己释放水分。中间的汤汁超级鲜。出锅可以往汤汁放点盐，我们是没放盐先喝汤后吃口蘑，超级超级好喝。烤蒜也很好吃，喜欢吃烤蒜的可以多加些蒜。

菜谱创建时间：2020-03-26 00:31:51