午餐一人食：肉炒茄子

作者： 不瘦20斤不改厨名

用料

• 园茄子 1/6个
• 猪肉片 8片
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 糖 半勺
• 盐 半克
• 青椒 1/10个

午餐一人食：肉炒茄子的做法步骤

步骤 1

如图葱蒜切好，茄子切成块状。肉切成块状，青椒切成块状 。然后茄子蒸5分钟后盛出，在此期间调酱料

步骤 2

上述材料放进去，加一点点生粉，加一点点水，搅拌均匀

步骤 3

锅里热油，小火，下葱蒜炒香，下肉炒至变色（我忘拍照了）放入青椒片，放入蒸好的茄子，倒入调好的料，翻炒1-2分钟上色 出锅（喜欢茄子软的多炒1-2分钟）

菜谱创建时间：2020-03-26 00:01:47