红烧小土豆球

作者： 神奇的哈士猪

老公和我家小娃娃都很喜欢吃土豆，但只会炒个土豆丝，味道一般般，不怎么下饭。改良一下，弄个新吃法，感觉还不错。不怎么发菜谱，有几个步骤没拍照，不懂的私信我。

用料

• 土豆 1个
• 辣椒面 半勺
• 孜然粉 半勺
• 葱花 2克
• 盐 半勺
• 生抽 一勺
• 糖 1克
• 西兰花 半朵
• 淀粉 一勺
• 白开水 20克
• 蚝油 一勺

红烧小土豆球的做法步骤

步骤 1

土豆切片放入蒸锅，中火10分钟左右，筷子能扎透。压成土豆泥

步骤 2

西兰花焯水后切碎末

步骤 3

土豆泥放凉，倒入西兰花碎末。倒入淀粉搅拌均匀。可以稍微撒点盐

步骤 4

团成小球球，起锅，烧油，油不要太多，五成热时候放小土豆球，小火慢慢煎。期间可以翻转土豆，但要温柔一点，不然会变形。

步骤 5

蚝油，盐，糖，生抽，孜然粉辣椒面混合，倒入白开水。调成汁，把汁倒入煎好的小土豆里，

步骤 6

撒葱花，出锅，超级下饭，材料里没写，家有小朋友的按照方子来，能吃辣就放点小米椒。

菜谱创建时间：2020-03-25 22:41:58