肉剁成沫,翻入一勺子料酒,一勺子半生抽,少许花椒粉,少许淀粉,腌制10分钟
锅热放油,油热炒熟肉沫
大葱 青椒 小米椒 切小丁
倒入跟肉沫一起翻炒3分钟
放入一勺子黄豆酱
一勺子老抽调色
翻炒十几下
放入一小碗水,再放入少许盐,煮3到5分钟出锅备用
煮挂面
面煮好捞出来
放入煮好的料,还可以切一些小黄瓜丝
拌好就大功告成啦!!!