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藜麦吐司的做法

藜麦吐司

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阿娟私厨教室
2个300克吐司的量

用料

藜麦吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藜麦40克洗净加水放置半小时后煮熟捞出备用,

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将除黄油、藜麦外材料混合搅拌揉至出膜,加入黄油、藜麦继续搅拌至完全扩展,一次发酵完成后分割滚圆松弛

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团擀成椭圆形卷起松弛20分钟,再次擀薄卷起,放入模具二发

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团发酵至8分满取出刷上牛奶,烤箱预热至200度烘烤25分钟左右出炉冷却

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉了

藜麦吐司的小贴士

各品牌的面粉吸水量不同,建议液体预留10克左右不要一次性全部放入,此配方是做2个300克吐司模具的量

菜谱创建时间:2020-03-25 21:33:44
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