番茄巴沙鱼

作者： 丹丹厨娘养成

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用料

• 巴沙鱼柳 500g
• 西红柿 2个
• 番茄酱 1勺
• 料酒 1勺
• 姜末 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 0.5勺
• 金针菇 1小把
• 黑胡椒碎 1/4勺
• 香油 适量
• 小葱 一把

番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

1.将巴沙鱼柳切大片，放入适量盐、姜末、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制半小时

步骤 2

金针菇、西红柿洗净，西红柿划十字刀开水烫一下去皮，切小块备用

步骤 3

放入适量油，炒葱丝微焦后放入西红柿碎，煸炒后加水适量，烧开后下入金针菇、巴沙鱼柳，加入盐和黑胡椒碎，鱼片煮熟后盛出，放入小葱末和芝麻，滴两滴香油调味

番茄巴沙鱼的小贴士

如果水加多了，可以加入水淀粉勾芡，我这里没用勾芡 喜欢甜的可以加适量糖，调节西红柿的酸味，我这里不喜甜没加

菜谱创建时间：2020-03-25 21:32:16