炒肉片系列：春笋炒肉片

作者： M_Chi

这个应季！

用料

• 春笋 2根
• 里脊肉 一坨
• 葱姜蒜酱油料酒 若干

炒肉片系列：春笋炒肉片的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片，淀粉、料酒，酱油各半勺，腌十分钟。

步骤 2

春笋切圈圈，水里下护照料酒焯一下，去去笋里面的土腥味，炒的时候也容易熟。

步骤 3

大火热锅下油，葱姜蒜爆香，先下肉片炒到两面变白，再下春笋，加两勺酱油一勺料酒翻炒三五分钟到全熟，出锅！

菜谱创建时间：2020-03-25 20:17:59