美美姐之韭菜鸡蛋盒子😋

作者： 美美姐爱厨房

农庄买的小韭菜做出来的韭菜盒子好香，果断做起来，面粉也是农庄买的现截的面粉，不白但是好吃😋

用料

• 鸡蛋 5个
• 韭菜 300克
• 面粉 300克
• 粉丝 1把
• 虾皮 1小把
• 盐 2小勺
• 麻油 20毫升
• 蚝油 1勺
• 十三香 1勺
• 生抽 1勺
• 水 150毫升
• 酵母 2克
• 糖 1小勺

美美姐之韭菜鸡蛋盒子😋的做法步骤

步骤 1

面包机先放入温水150毫升，大约40度融化半勺盐后倒入酵母过5分钟加入面粉，面包机开启和面模式20分钟，醒半小时到1小时。放了酵母不是为了发面，煎的时候会很好吃😋

步骤 2

和面的时间准备陷料，洗干净韭菜切碎沥水。

步骤 3

加入麻油搅拌均匀，不容易出水，吃起来更有韭菜的香味

步骤 4

五个鸡蛋搅拌均匀

步骤 5

放入油锅中

步骤 6

炒成鸡蛋末放凉备用

步骤 7

粉丝煮开后凉水过一下

步骤 8

切碎备用

步骤 9

把材料放一起，加入蚝油，盐，适量糖，十三香，生抽，虾皮做成馅料备用

步骤 10

面拿出揉一下，搓成长条切小剂子备用，农庄的面粉很像全麦面吧，不过很好吃😋

步骤 11

面团擀成圆形

步骤 12

加入馅料

步骤 13

包饺子一样封口😄，我就是随便捏自由发挥

步骤 14

平板锅小火两面煎至金黄即可

步骤 15

出锅啦！是不是很想吃，抓紧自己做起来吧！

美美姐之韭菜鸡蛋盒子😋的小贴士

春季韭菜才割出来好香，特别是农庄在农村带回来的小韭菜，好好吃😋，一起动手做自己喜欢吃的美食吧！

菜谱创建时间：2020-03-25 20:06:40