金针菇肥牛～～发现一个肥牛包裹金针菇的小技巧

作者： 嘉有大轩宝

做了一盘金针菇肥牛卷，我只抢到两口😂😂😂

用料

• 肥牛 100克
• 金针菇 1把
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 食盐 5克
• 黑胡椒 1勺
• 白芝麻 5克
• 葱沫蒜沫 一把
• 白糖 5克

金针菇肥牛～～发现一个肥牛包裹金针菇的小技巧的做法步骤

步骤 1

准备未解冻的肥牛卷，和洗净的金针菇

步骤 2

把金针菇的根部切除，然后取肥牛卷孔大小的一小把，直接插到肥牛卷的洞洞中～～这个方法要比肥牛卷金针菇的时间快两倍💪

步骤 3

起锅烧油，把葱末蒜末放入锅中，小火炒出香味儿

步骤 4

把肥牛卷放入油锅

步骤 5

两边煎至变色

步骤 6

然后把“生抽➕老抽➕料酒➕蚝油➕白糖➕食盐”搭配的佐料倒入锅中，然后盖上锅盖，焖烧5分钟

步骤 7

关火盛出肥牛卷，撒上白芝麻，即可开动～～

金针菇肥牛～～发现一个肥牛包裹金针菇的小技巧的小贴士

全程中小火，一是防止肥牛煎糊，二是倒入佐料后，防止糊锅😝😝

菜谱创建时间：2020-03-25 20:02:41