凉拌莴笋丝

作者： 2020晨曦月

今天的晚饭突然想吃小米粥了 想了想 愉快的决定 做个莴笋凉拌丝😎

用料

• 莴笋 1根
• 大蒜 2－3瓣
• 辣椒 1-2个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 麻油 1勺
• 生抽 1勺
• 香醋 1勺

凉拌莴笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋切丝，辣椒切圈（本人胃不好，所以选的菜椒😃）蒜切片。

步骤 2

锅中倒入适量清水，煮沸放入莴笋丝，烫40秒捞出，放在凉水中浸泡一会儿。煎锅中倒入适量油，油温升高后放入辣椒和蒜末，关火，放一勺白糖，一勺生抽，一勺香醋，一勺芝麻油，适量盐，搅拌均匀调成酱汁，装盘备用。（忘记拍图片了😂)

步骤 3

浸泡好的莴笋丝沥干水分，放入盘中，淋入调好的酱汁即可😎

步骤 4

开吃😃

凉拌莴笋丝的小贴士

莴笋烫水不易太久， 由于本人胃不好， 辣椒是菜椒，蒜放的少！ 可以根据实际情况选择😊

菜谱创建时间：2020-03-25 19:19:07