土豆炒茄子

作者： 年小恩

土豆炒茄子。

用料

• 番茄 1个
• 土豆 1个
• 茄子 2个
• 猪肉 3两
• 生姜 1小块
• 蒜瓣 2个
• 盐 少许

土豆炒茄子的做法步骤

步骤 1

先把茄子用滚刀切成小块

步骤 2

把番茄切成块

步骤 3

把土豆切成小块

步骤 4

把猪肉分开切，瘦肉切大块，肥肉切小块

步骤 5

先把切好的肥肉放锅里炼出油后，把瘦肉放进去炒两分钟，加切好的生姜丝和拍好的大蒜瓣，翻炒几下，放茄子，之后在放土豆块。放盐，炒5分钟左右

步骤 6

把番茄加进去，炒到可以闻到番茄香味。大概两分钟左右。放少许水，炒3-5分钟，即可出锅！

土豆炒茄子的小贴士

由于是第一次炒这个菜，所以土豆块切的有点大。不容易熟。建议想做这道菜的朋友，可以把土豆块切的小点！

菜谱创建时间：2012-06-01 19:26:03