煎饼卷一切之千层紫薯卷

作者： 余悦己乎

天下美食就在自己家的冰箱里😌😌 刚好家里买了不少山东大煎饼和紫薯 恰好又买了炼乳 嗯，还有牛奶 然后就有了这道原创👻👻👻 用薄荷算了一下，做出来的成品总共大概1200大卡，大约有25块，大约48大卡一块儿

用料

• 紫薯(去皮后) 约500g
• 牛奶 约50克（视紫薯湿度而定）
• 炼乳 约25克

煎饼卷一切之千层紫薯卷的做法步骤

步骤 1

紫薯切块儿，上锅蒸15到20分钟，叉子可以轻易碾碎为准~

步骤 2

我换了个大点儿的容器--锅（😂） 加入炼乳和牛奶搅拌~

步骤 3

大概是这个状态，会有一些没碾碎紫薯块儿，我觉得不伤大雅 如果不是这样可以适当多加一点儿牛奶~

步骤 4

在圆煎饼的半圆上抹一层紫薯，略厚一点，尽量均匀一点儿 叠起来

步骤 5

再铺一层紫薯，薄一点，主要是为了可以粘在一起~~

步骤 6

卷起来

步骤 7

切块

步骤 8

咬一口~ 淡淡的甜儿，有一些奶香，软糯，还八错~

菜谱创建时间：2020-03-25 18:38:46