酸酸甜甜柠檬苹果塔，好吃低卡

作者： Fiona_1208

用料

• 苹果馅
• 苹果 2个
• 葡萄干 20粒左右
• 柠檬 半个
• 冰糖 适量（按照自己口味添加）
• 黄油 适量
• 柠檬皮 适量
• 蛋挞液
• 鸡蛋 1个
• 炼乳 4克
• 牛奶 110克
• 白糖 10克
• 蛋挞皮 10个

酸酸甜甜柠檬苹果塔，好吃低卡的做法步骤

步骤 1

红富士苹果已经去皮，切成小块备用，葡萄干用朗姆酒（或者水）泡软

步骤 2

柠檬洗净切开，取柠檬皮，只取外皮黄色部分，切成细细的茸，白色部分容易发苦

步骤 3

锅中放黄油，冰糖，小火炒冰糖化开，加苹果碎，加泡好的葡萄干，加柠檬皮炒至苹果变软，挤入柠檬汁，小火炒至收汁

步骤 4

蛋挞皮内，放入炒好苹果馅，蛋挞杯中多放馅料

步骤 5

鸡蛋➕牛奶➕炼乳➕糖，搅拌均匀，过滤，这样口感更细腻，倒入蛋挞杯中，8分满即可

步骤 6

放入烤盘，预热好烤箱，上下火185度，烤20分钟（介于烤箱脾性不一样，请关注苹果塔状态，烤到表面金黄，如下图）

步骤 7

酸酸甜甜的柠檬苹果塔就完成了，满屋子的水果香，……好吃又低卡哟

酸酸甜甜柠檬苹果塔，好吃低卡的小贴士

炒苹果馅时一定小火，以免糊锅 介于烤箱脾性不一样，请关注苹果塔状态，烤到表面金黄，如上图 蛋挞液过滤会感觉口感细腻，没有工具也可省略这步 柠檬皮取外皮，黄色部分，白色部分有的会发苦

菜谱创建时间：2020-03-25 17:22:02