春笋香菇炊饭-吃一顿鲜三天！

作者： 大胃美食君

饭菜一锅出，鲜到心口发颤，只有这个季节最好吃！

用料

• 春笋 2根
• 香菇 3朵
• 大米 1碗
• 木鱼花 1把
• 盐 5g
• 鸡汁 10ml
• 葱花 适量

春笋香菇炊饭-吃一顿鲜三天！的做法步骤

步骤 1

取一口锅，放入3小碗水，撒1把木鱼花，煮沸，再倒入鸡汁煮开放在一旁待用。（小碗以装米的小碗大小为准，1碗米配3碗水）

步骤 2

鲜笋去壳，对半切开，冷水下锅，煮沸即可捞出。（这样做可以去除春笋的涩味）

步骤 3

香菇洗净，切成小粒备用，葱花的葱白与葱绿分别切碎。

步骤 4

春笋也切碎。

步骤 5

热锅冷油，将葱白放入锅中炒香，再放出香菇与笋丁，炒出香味，加盐调味即可。

步骤 6

洗净沥干水分的大米铺底，将翻炒过的香菇笋丁倒入电饭锅内胆中。

步骤 7

再将煮好的木鱼花鸡汤倒入锅中。（木鱼花鸡汤可以直接倒入锅中，也可以用漏勺筛出残渣，凭个人喜好添加）盖上电饭锅盖子按“煮饭”键焖煮即可。

步骤 8

等到电饭煲跳闸，揭开盖子，炊饭的鲜香味儿就飘散出来，直逼天灵盖。

菜谱创建时间：2020-03-25 14:26:19