番茄肥牛面

作者： 沐之晴sunshine

用料

• 肥牛 300克
• 西红柿 2个
• 鸡蛋 1个
• 面 200克
• 青菜 适量
• 洋葱 半个
• 蒜 2瓣
• 姜片 3片
• 料酒 1勺
• 番茄酱 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 小葱 2根
• 油 适量

番茄肥牛面的做法步骤

步骤 1

准备工作：肥牛片解冻，番茄切小块，洋葱切丝，姜切片，蒜、小葱切末。

步骤 2

冷水放入肥牛片，加入生姜片，倒入料酒，煮至肥牛片变色煮熟后捞出备用。

步骤 3

煎蛋，备用。

步骤 4

冷锅热油，油七分热后加入蒜末和洋葱，煸炒至洋葱变软。（煸炒过程中可以加些水）

步骤 5

加入番茄块，继续煸炒出汁。（煸炒过程中可以加些水）

步骤 6

加入番茄酱、生抽、蚝油，搅拌后倒入饮用水。

步骤 7

水沸后加入面，面快熟时加入青菜、肥牛片、盐。青菜煮熟、肥牛面入味后捞出，待摆盘用。

步骤 8

将煮好的面倒入碗中，添加肥牛片、青菜、煎蛋、小葱末摆盘。

菜谱创建时间：2020-03-25 14:13:56