双色鸡蛋卷

作者： 中华小当家韩梅梅

鸡蛋饼吃出了玉子烧的感觉，海苔的锅吧……

用料

• 鸡蛋 3个
• 火腿 半根
• 胡萝卜 3片
• 葱 少许
• 牛奶 少许
• 盐
• 油

双色鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、胡萝卜、火腿、葱、牛奶备用

步骤 2

将蛋清和鸡蛋分开放入两个碗中

步骤 3

将胡萝卜和葱切碎，放入蛋黄，火腿切丁放入蛋液，最后分别放入牛奶（少量）

步骤 4

将锅面刷油，放入蛋黄，小火煎（单面即可）

步骤 5

拿出蛋黄饼，锅面刷油，倒入蛋液，小火煎熟

步骤 6

将两张饼放在一起，蛋黄饼在下边，卷起，切开

步骤 7

装盘，放芝麻和海苔

步骤 8

玉子烧，哦不，双色鸡蛋卷出锅了

双色鸡蛋卷的小贴士

蔬菜和火腿尽量切细碎，不然饼会散。牛奶少量，不然饼也会太软卷不起。

菜谱创建时间：2020-03-25 13:38:56