火腿肠切片,种类自定。 葱花少许。
西红柿一个,切碎。 青菜适量,切段,种类自定。
煮方便面饼,不要太软烂,个人觉得方便面稍微有点嚼劲儿比较好吃。 水开煮不到1分钟,捞出过凉水,备用。
炒锅放油,葱炝锅,炒鸡蛋,略成型后放入火腿,放入青菜,差不多可以出锅,备用。
再放少许油,煸炒西红柿,至出红油,放入方便面翻炒,加入鸡蛋火腿青菜,可以加少量清水,继续翻炒3分钟,注意火候。 可以放入方便面自带的酱包和料粉,根据自己口味吧,加入酱油生抽盐也可以,自由发挥。
完成,因为有小朋友,可以多加青菜,出锅前可以加适量小葱,我忘了。
煮面的水可以放入剩余的料包料粉,简单的汤。
煸炒西红柿后加入面条,可以有那种红红的颜色。