龙利鱼切小块➕柠檬片一起泡水。(半小时以上)
泡好的龙利鱼冷水入锅,先焯一遍水。然后在换一锅水继续冷水下锅煮个十分钟左右就可以了,鱼肉很容易就熟了。
煮好的龙利鱼放在油纸上,上面再盖一层,然后用擀面杖把鱼肉压压碎。(这一步也可以放在保鲜袋里面操作)
放入平底锅中小火炒,煸干水分。
煸干水分的鱼肉加入料理机中打碎。
这时候鱼肉还不是很干,继续放入平底锅中煸干水分。
继续放入料理机中搅打。
这时候入锅鱼肉没有干的话还可以再放入锅中炒一小会儿,如果干了的话就不需要了。
冷却后,就可以装入辅食盒。
注意在炒的时候一定要小火哦,大火很容易会炒焦的哦。