蛋肠（蛋菇）

作者： °мèлgづ◆°

家乡美食 老公女儿爱吃

用料

• 鸭蛋 12个
• 小肠 1斤
• 盐 5克
• 水 蛋3:1水

蛋肠（蛋菇）的做法步骤

步骤 1

蛋液我用了打蛋器操作省力😄，红色为市场购买，没有动手做个绿色那种哈

步骤 2

小心把外面油剥了，翻过来清洗，先用盐巴搓洗，再用面粉洗两遍

步骤 3

把一头捆住，把蛋液罐进去，就两节手指不要倒满，再用绳子扎住，锅中水微开下锅，盖上盖子小火煮20分钟

步骤 4

用手轻轻按压紧实就好了，关火闷5分钟，捞出过冷水

菜谱创建时间：2020-03-25 02:11:56