低碳低脂鸡肉意面沙拉

作者： Laura今天吃什么

🥫冰箱里还有块鸡胸肉，煎了一下配上通心粉沙拉，开罐一番榨，低脂且畅快！ 🧈有放一点黄油和淡奶油，所以不算极致低脂，但是相对低热量。相信我，吃过以后你会有我的感受“好吃、好吃，太好吃啦！” 🥗方子可以做两人份。

用料

• 鸡胸肉 一整块
• 玉米油 适量
• 通心粉 250g
• 西红柿（中等个头） 2个
• 总统淡黄油 15克
• 蓝风车淡奶油 30ml
• 番茄膏（番茄酱也行） 3大勺
• 什锦香草碎（或者迷迭香等） 适量
• 黑胡椒 适量
• 罗勒碎（没有可不加） 适量
• 盐 适量
• 芝麻菜 1把
• 卡士芝士粉（没有可不放） 适量
• 凯撒沙拉酱（没有可以不放） 适量

低碳低脂鸡肉意面沙拉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉完全解冻，冲洗后擦干。切几刀方便入味。

步骤 2

双面撒黑胡椒、盐，倒一些玉米油涂抹均匀，按摩一下放在一边腌渍。（也可以用黄油，玉米油味道小、热量低还不错，橄榄油不耐高温不适合。）

步骤 3

通心粉煮12-15分钟（根据自己喜欢的软硬程度调整时间），沥干水备用。

步骤 4

热锅，放入黄油融化，再放1个切好的西红柿炒至西红柿软烂融化。

步骤 5

倒入番茄膏炒至均匀。（你也可以用番茄酱，膏没有其他调味料，我觉得味道更纯粹。）

步骤 6

撒香草碎、罗勒碎、黑胡椒炒出香味。加淡奶油，最后放盐，出锅。

步骤 7

热锅，中火煎鸡胸肉。多翻动几次，直到内部全熟。

步骤 8

我这块鸡胸肉特别厚实，煎得时间相对比较长。

步骤 9

肉质软嫩，汁水很足，一点都不柴。吃的时候逆纹剪开或者切开。

步骤 10

把炒好的番茄酱倒入通心粉，拌匀。剩下的1个西红柿切开，放芝麻菜，和通心粉拌匀。表面撒些芝士粉口味会更好！

步骤 11

把鸡胸肉放到通心粉沙拉上面，肉表面撒黑胡椒，倒一点凯撒沙拉酱调味。

步骤 12

开动！和冰啤酒一起享受美味吧！！

低碳低脂鸡肉意面沙拉的小贴士

①油的部分可以更换，建议黄油炒番茄意面酱真的很好吃喔！奶油、黄油的品牌都可以随意换！ ②西红柿选择熟透的，炒熟才会沙沙的很顺滑。 ③番茄膏真的是炒意面酱的绝美搭配，不建议用番茄酱会比较甜，而且番茄膏很便宜一大瓶！ ④芝麻菜可以换成任何你喜欢的蔬菜！

菜谱创建时间：2020-03-24 23:38:20