花样馒头（六）——蝴蝶馒头

作者： 小太阳厨房

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 鸡蛋+牛奶（或水） 150克
• 糖（今天用了红糖） 适量

花样馒头（六）——蝴蝶馒头的做法步骤

步骤 1

所有食材放盆里揉好，取56克擀成圆形

步骤 2

然后平均割成4份

步骤 3

把4片叠在一起

步骤 4

用筷子在这个位置压一下

步骤 5

在用筷子在图上这个位置夹一下

步骤 6

夹好是这样

步骤 7

把尖角立起来用筷子压下去

步骤 8

压好这样

步骤 9

把另一边也压一下

步骤 10

压好把两个角捏一下

步骤 11

最后在中间用枸杞装饰一下

步骤 12

做好后放温暖湿润处发酵，发好，冷水上锅，大火上汽后改中火蒸20分钟，焖5分钟后即可开盖食用

菜谱创建时间：2020-03-24 23:03:29