冬蓉馅

作者： 嘿小同学

用料

• 冬瓜 4000克
• 白砂糖 250克
• 麦芽糖 200克
• 玉米油 50克

冬蓉馅的做法步骤

步骤 1

擦丝，然后挤干水份，直接上锅加入250g白糖炒，一开始水份会变多，炒十几分钟水分干了加入200g麦芽糖继续炒十几分钟！甜度自己调整！

步骤 2

炒至琥珀色微微抱团就分3次加入50g食用油继续炒！

步骤 3

炒到完全抱团成型就ok了，我是用来做月饼馅的所以得炒的干些！

步骤 4

成品非常完美，比鱼翅还要漂亮透亮呢，哈哈😄！

菜谱创建时间：2020-03-24 22:12:55