臊子面·拌面

作者： 一只可爱小猴纸

喜欢拌面的不要错过🤣这道肉臊子拌面好吃没错啦···

用料

• 五花肉 500克
• 蒜苔 1把
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 老抽生抽料酒啤酒醋 适量如图
• 香葱 蒜 冰糖 适量
• 八角 桂皮 香叶 辣椒 适量

臊子面·拌面的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

蒜苔 土豆 胡萝卜 切小块➕少许盐 煮熟

步骤 3

煮熟捞出 过1次凉水 备用。

步骤 4

葱切段，蒜，辣椒，桂皮，八角，香叶，冰糖，辣椒粉

步骤 5

五花肉 切小块 ➕料酒腌10分钟 去腥味

步骤 6

热油，小火煸炒香 颜色微黄

步骤 7

倒入五花肉 翻炒➕辣椒粉

步骤 8

小火炖30-40分钟/生抽2勺➕老抽1勺➕少许醋➕啤酒半瓶➕温热水 （最后汁差不多在➕盐 ）

步骤 9

煮好面➕配菜➕肉（喜欢吃辣，可以放点油泼辣子）

菜谱创建时间：2020-03-24 20:40:10