简单电饭锅蛋糕

作者： 斗罗迷

用料

• 鸡蛋 6个
• 玉米油 60克
• 牛奶 80克
• 低筋面粉 100克
• 白糖 90克

简单电饭锅蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

称好材料。

步骤 3

分蛋，注意，盛蛋清的容器必须无水无油，不然会影响蛋白霜的打发程度。蛋黄可以放到牛奶和玉米油容器里。

步骤 4

第一次加糖。

步骤 5

第二次加糖。

步骤 6

第三次加糖。

步骤 7

打发至倒扣不滴落，我用博朗hm5100 打蛋器打发5分钟。

步骤 8

蛋黄糊搅拌至均匀无颗粒。

步骤 9

面粉过筛加入蛋黄糊中。

步骤 10

搅拌至无颗粒状。

步骤 11

将三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。

步骤 12

将搅拌均匀的蛋黄糊倒入蛋黄糊搅拌均匀。

步骤 13

电饭锅选择保温预热。

步骤 14

将蛋糕糊倒入预热好的电饭锅。表面刮平。选择蛋糕按键，如果没有蛋糕按精华煮，煮饭。

步骤 15

煮40分钟，或用手摸一下不会有残留物，用筷子戳入蛋糕中不会有残留物粘上。说明蛋糕熟了。

步骤 16

倒扣脱模

步骤 17

开吃了

菜谱创建时间：2020-03-24 20:15:34