凉拌面筋－麻酱版

作者： 果妈爱做菜

本人很喜欢吃面筋，每次吃凉皮专挑里面的面筋吃，但是量太少吃不过瘾。逛超市看到有卖干的，买一包回来凉拌一下，也是一道风味独特的小凉菜。

用料

• 面筋 200g
• 黄瓜 1根
• 香菜 2根
• 麻酱 2勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 香油 适量

凉拌面筋－麻酱版的做法步骤

步骤 1

超市买的干面筋提前用凉水泡开，然后开水焯2分钟。

步骤 2

黄瓜切丝，香菜切段备用。

步骤 3

麻酱加盐加蚝油用温开水调开。

步骤 4

把面筋，配菜装入盆中倒入调好的麻酱，香油拌匀。

步骤 5

最后倒入盘中即可。

凉拌面筋－麻酱版的小贴士

配菜可以自己随意配，像胡萝卜丝之类的可以加入。最后应该加入灵魂辣椒油，但是家中有孩子所以没有放。喜欢吃辣的放点辣椒油会更美味。

菜谱创建时间：2020-03-24 19:45:44