韮菜鸡蛋烫面蒸饺

作者： 迪与潆的妈

自从吃了一次后，就爱上了！

用料

• 鸡蛋 5个
• 中筋面粉 450克
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 韮菜 400克
• 老豆腐 500克
• 生姜 50克
• 十三香 适量
• 油 40克

韮菜鸡蛋烫面蒸饺的做法步骤

步骤 1

按食材准备好，把生姜切碎小钉钉！中筋面粉不够了，我倒了一点面包粉，呜呜！

步骤 2

2、把鸡蛋炒熟切成碎渣！炒鸡蛋时多放点油！

步骤 3

3、把老豆腐也切成可小的豆腐丁！

步骤 4

4、把洗干净沥干水的韮菜切成3毫米长的小截！

步骤 5

5、所有丁丁都放盆里搅拌好，不放调料，不然一会儿盐就把韮菜水杀出来了！

步骤 6

6、甪刚烧开水来烫面，用筷子搅拌，不能用手，停一会再用一点温水蘸着把面和一起，不用醒发，因为是烫面已经烫成死面了，也发不了！

步骤 7

7、搅成这种絮状，不能硬！

步骤 8

搓成长条，切成小截！擀成面片！

步骤 9

9、把调料放进去，搅拌均匀！

步骤 10

10、放锅里，冒气起锅后蒸12分钟！因为面是熟的，很快就熟了！

步骤 11

这是蒸好以后的啦！

步骤 12

12、把蒜捣碎，辣椒面，泼上热油，放些酱油、醋！好吃不得了！

韮菜鸡蛋烫面蒸饺的小贴士

1、把面烫好！ 2、把蒸饺馅调好！

菜谱创建时间：2020-03-24 19:10:07