南瓜豆沙饼-AIP 、无麸质

作者： 天空_xiu

单单只是煎成饼子，可以在南瓜中加入糖、或是盐，调味料做成甜味或是咸味的饼子.面团不要和的太硬，做出来饼子口感偏硬，饼子趁热吃口感最好，建议戴手套操作，可以和出柔软的面团

用料

• 熟南瓜 380克
• 木薯淀粉 约360克

南瓜豆沙饼-AIP 、无麸质的做法步骤

步骤 1

刚蒸熟的南瓜中，加入淀粉，用叉子边加边搅拌（没有称也没关系，多次少量加入淀粉搅拌至成团，用手揉有一点粘手，戴手套操作更方便，稍微凉一下就不那么粘了，如果面团和的太硬，饼子烙出来口感会偏硬一点）我戴手套操作只要能揉成光滑面团就行）

步骤 2

揉成团，此时的状态是如果用手揉会有一点粘手

步骤 3

取一小块面团，擀成薄饼

步骤 4

平底锅少量油，煎熟

步骤 5

也可以做成豆沙包 取一小块面团，用手压扁

步骤 6

包入豆沙陷，封口

步骤 7

要煎的时候在手上压扁

步骤 8

中火 两面煎至金黄，煎熟

步骤 9

Enjoy！

菜谱创建时间：2020-03-24 18:53:08