炸鱼块

作者： �ミじ蔷☆薇e✿�

用料

• 鱼 半条
• 姜 两片
• 大蒜 3瓣
• 料酒 两勺
• 盐 五克
• 淀粉 适量
• 玉米粉 适量
• 油 适量

炸鱼块的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，剁成块状，大蒜跟生姜切末，倒入料酒，撒盐，请忽略这个末切的有点大，鱼块不建议太薄

步骤 2

腌制20-30分钟之后，把料酒水分倒掉，然后倒入适量淀粉，大概图中的样子

步骤 3

淀粉抖匀之后，倒玉米粉，然后抖匀

步骤 4

玉米粉大概这样，两面不会直接湿哒哒的样子就可以了

步骤 5

锅里放油，小火，油温上来，一块一块放进去炸，注意翻面，炸到黄色就可以

炸鱼块的小贴士

用玉米粉不会很油腻，一定要小火慢炸，如果想直接吃，盐分可以适量加一点，根据自己口味来，我这个是后期再配辣椒大蒜叶红烧的

菜谱创建时间：2020-03-24 17:29:40