Bruno锅海鲜粥

作者： 佳佳0514

用料

• 干贝 20粒
• 大米 200g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香芹 适量
• 香菜 适量
• 胡萝卜 半根
• 鲜香菇 两朵
• 海鲜 各种海鲜随意搭配

Bruno锅海鲜粥的做法步骤

步骤 1

洗净海鲜，摆放整齐，放上葱和姜片。

步骤 2

大米、干贝提前浸泡半小时左右。 香菇切片和泡好的大米、干贝一起放入白瓷锅内，再加入水。水量大约2/3锅。 这款蒸锅密封性比较好，水不容易消耗掉。水放得太多，在煮的过程中，容易溢出来。

步骤 3

蒸煮过程中，隔一段时间搅动一下粥底。大约一小时左右，加入香菜、西芹、香葱、姜丝和胡萝卜。小煮片刻，就可以开动了。（如果此时粥粥还不够粘稠，可以先吃海鲜，开中大火，再煮一会）。 因为粥里有蒸海鲜漏下来的的淡淡咸味的鲜水，所以可以不用放盐。口味重的朋友，可以先尝下味道再适量加盐。

菜谱创建时间：2020-03-24 16:25:31