与众不同的米粉肉

作者： 非绿萝

妈妈有很多拿手绝活，其中之一就是豆腐乳，几乎是谁吃谁爱。妈妈每年都会给我们做一些，三九天做保存起来，可以吃一年。豆腐乳汁可以给这款米粉肉加分。

用料

• 五花肉 400克
• 豆腐乳 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 料酒 2勺
• 醋 1勺
• 蒸肉米粉 适量
• 葱花、姜末 适量

与众不同的米粉肉的做法步骤

步骤 1

这就是家传美食豆腐乳

步骤 2

五花肉切片

步骤 3

家里平常用的勺子，2勺豆腐乳汁

步骤 4

一勺豆瓣酱

步骤 5

所有调料加入

步骤 6

搅拌均匀，腌制半小时

步骤 7

盘子底抹油，或者铺一层土豆片，土豆片上散薄薄一层盐

步骤 8

把腌好的肉拌入蒸肉米粉，装盘，一次吃不完可以分两次蒸

步骤 9

放入电压力锅，选择“肉”健

步骤 10

出锅撒葱花点缀

步骤 11

剩下的装入保鲜碗，放入冰箱

菜谱创建时间：2020-03-24 14:52:54