开水!开水!开水!(重要的事情讲三遍)!开水慢慢倒入糯米粉,不要一次性加入,每次一点点,每次一点点,到棉絮状的时候就用手来揉面,用手腕的力,不要用手指的力,不然的话就抓到一手的糯米粉,粘在手上,很不舒服!揉粉时,要剩一点点干粉,揉的过程中不断的粘一些干粉,手就不会总是粘的糯米粉
把花生碎和芝麻碎混合之后,再加红糖进去,最好戴个一次性手套,把材料搅拌均匀
揉好粉了,抓一坨出来,把馅放进去
好了就这样
锅上刷点油,放上去煎
不喜欢煎太老,有一点点黄黄的就行了
喜欢煎得老一点的,也可以煎致两面金黄为止
最关键是揉面,一定要用开水!