🔥🔥爆炒魔芋块（超简单超好吃）

作者： 一起做个快乐的吃货

魔芋大家是不是大多数时间喜欢用泡菜一起炒了吃，但我吃腻了（而且还没泡菜），于是乎我就发现了这样的一种做法，不爱吃魔芋的都惊呼太好吃了！做法简单，味道绝了，据说魔芋还有减脂的功效？不管是否减脂，我都要吃！一周吃上三四次也没吃腻！纯属自己发明的一道川菜（因为我爱吃辣），喜欢的朋友们可以试试，欢迎交流指点🍺

用料

• 魔芋 1块
• 姜蒜 适量
• 小米辣和线椒 适量
• 干辣椒花椒 适量个
• 郫县豆瓣酱或者火锅底料 适量
• 常规调料（盐、鸡精、蚝油、胡椒粉等） 适量
• 葱、香菜 随意

🔥🔥爆炒魔芋块（超简单超好吃）的做法步骤

步骤 1

把魔芋切成小块（不要切大了不然不容易入味儿，我这个就切大了点），然后冷水下锅煮10分钟左右

步骤 2

煮魔芋的时候就准备一些调料，如图所示。

步骤 3

魔芋煮好沥干水分。锅里倒入适量油，将调料倒入翻炒

步骤 4

倒入魔芋翻炒，魔芋不会烂所以放心炒，炒久一点更入味

步骤 5

加入盐、蚝油，鸡精、胡椒粉、生抽等调料（大家根据自己的喜好放也行），此时可以继续干炒也可以加水闷，我都是试过，都很好吃！干炒到魔芋入味和没有水份后就可以加点葱花或者香菜起锅啦（不加也没关系）

步骤 6

这样就出锅啦！开吃，我又多吃了两碗饭，感觉很罪恶🤣

🔥🔥爆炒魔芋块（超简单超好吃）的小贴士

1.魔芋可以煮很久，煮久点也没关系 2.我喜欢放点芹菜碎，不放也没事，一样的好吃！ 3.这样做是真的太好吃啦！豆瓣酱也可以换成火锅底料

菜谱创建时间：2020-03-24 14:45:08