这样做的春卷还是很美味的

作者： 杨帆2015

现在街上还没卖春卷皮 又很想吃春卷 自己试做下 参考网上大家的做法 自己中和下

用料

• 面粉 400克
• 开水 230克（大概）
• 盐 6克
• 土豆 2个
• 黄瓜 1根
• 大葱 1根

这样做的春卷还是很美味的的做法步骤

步骤 1

用开水和面 用筷子搅拌成这样的棉絮状 然后揉成面团

步骤 2

饧面20分钟 揉成长条，切成大约40克大小的面剂子

步骤 3

用擀面杖擀成圆形面皮 每张面皮大约直径28厘米大小 尽量擀薄点

步骤 4

开水盖盖蒸1分钟 然后取出放木质案板上晾下

步骤 5

再这样一张张折起来

步骤 6

包的馅料按自己喜欢的来做 什么都可以 我包上自己炸的油条 再加点油泼辣子 香菜 土豆丝 美味 皮很劲道

步骤 7

我也尝试用电饼铛烤了 再拿去蒸15分钟 但这种面皮比较干 没有直接蒸的劲道。

这样做的春卷还是很美味的的小贴士

蒸好的面皮有点烫 可以关小火再拿 面皮擀一张蒸一张 这次是用全烫面做的 下次用半烫面试做下 看是否效果更好 做好 我会修改菜单

菜谱创建时间：2020-03-24 14:28:35