蒜蓉辣椒🌶️酱

作者： 没有名称比较酷

无辣不欢 🌶️🌶️哈哈 可能不是广东人…… 🤭😅😅

用料

• 小米辣椒 半斤
• 蒜 适量
• 油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 耗油 2勺
• 白糖 1勺

蒜蓉辣椒🌶️酱的做法步骤

步骤 1

原料：小米辣椒🌶️和蒜头，去皮去头洗干净，晾干⚠️⚠️不能有一点水份❌💦（我一般隔天晚上弄好晾到第二天早上）

步骤 2

1⃣️搅碎，淘宝买的十来块便宜好用方便😄 用刀剁会剁到手软，懒人必备…… 😂（自己剁辣椒🌶️记得带手套🧤不然过后手就不是你的了……别问为什么 🙂

步骤 3

2⃣️锅热油，下蒜和辣椒🌶️，注意中小火🔥就好…… 不停翻炒搅拌

步骤 4

3⃣️接着，下盐适量，蚝油2勺，白糖一小勺，酱油可以放多点……翻炒到冒泡即可 放凉起锅‼️

步骤 5

✅✅成品🔺🔺装瓶即可，最好玻璃瓶，然后放冰箱，过2-3天发酵好口感更佳👍辣辣的～很美味哦👍😄 做火锅🍲配料绝绝子😄😄 还可以 挖一勺放面条、汤粉都可……

蒜蓉辣椒🌶️酱的小贴士

1⃣️注意⚠️整个过程不能碰到一滴水❌❌❌ 2⃣️吃的时候如果不够味，直接加酱油就可以了 3⃣️咸淡辣之类，根据自己口感适当加减就可以了

菜谱创建时间：2020-03-24 13:34:37