葱烧牛肉盖饭

作者： Oliver_cy7d

2人份肉超级多超级香的盖饭！

用料

• 牛肉 400克
• 大葱 1根
• 洋葱 四分之一个
• 虎皮青椒 半个
• 米饭 2碗
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 蚝油 3-4勺
• 料酒 3-4勺
• 酱油 3-4勺
• 地瓜粉或者淀粉 少许

葱烧牛肉盖饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，放盐、糖、2勺酱油、料酒、蚝油抓匀，然后放地瓜粉抓匀

步骤 2

米饭提前蒸好这个就不说了，没有米饭光吃肉也随意～ 大葱，洋葱，青椒都切丝。

步骤 3

锅烧到很热的时候再倒油(这样炒肉不容易粘锅)，放入牛肉片翻炒变色后装出待用。

步骤 4

锅洗干净再倒油(不粘锅炒完肉很干净的也可以不洗锅)，放大葱洋葱和青椒，翻炒出香味后放入牛肉片。放少许酱油和盐调味，如果没有汤汁可以加点水，盖浇饭就是要有点汤汁才好吃，如果喜欢油香一点的不加水也可以。 水也不能太多，水太多太稀影响卖相。最多吃饭的碗不到半碗的水量差不多就可以了，稍微翻炒一下浇头就做好了。

步骤 5

米饭盛盘子里，码上牛肉浇头，就可以啦，非常香哦～

菜谱创建时间：2020-03-24 13:22:07