超级简单入味炖牛排

作者： HannKS

这个汤用来煮面，泡饭或者炒饭的时候加两勺都OK。

用料

• 牛排 5块
• 生姜 3片
• 蒜 2瓣
• 料酒 4勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 八角 1个
• 干辣椒 3个
• 香叶 1片
• 桂皮 半块
• 花椒 几粒

超级简单入味炖牛排的做法步骤

步骤 1

将牛排洗净，生姜切片，蒜拍碎。冷水下锅，加入两勺料酒煮沸。

步骤 2

煮出血沫之后，过冷水洗净牛排

步骤 3

将牛排跟生姜大蒜放入砂锅中，倒入一勺老抽两勺生抽两勺料酒。稍微搅拌一下让牛排上色

步骤 4

加入超过牛排一些的清水，放入大料。大火煮开转小火，盖上盖子小火慢炖1-2小时

步骤 5

牛肉比较难炖，喜欢肉软一些的需要两个小时。着急的可以用高压锅压加快速度

菜谱创建时间：2020-03-24 12:38:05