家庭版柠檬鸡爪开胃菜—无骨简单易操作

作者： 喜欢捣鼓美食的小钱

用料

• 鸡爪 11只
• 姜 5片
• 葱 2根
• 料酒 1勺
• 配料
• 柠檬 1个
• 香菜 3根喜欢吃可以多放
• 蒜蓉 5瓣
• 洋葱 小半个
• 小米椒 3个
• 料汁配方
• 盐 1小勺
• 糖 1小勺
• 生抽 8勺
• 黑醋 3勺
• 耗油 1勺
• 香油 1勺

家庭版柠檬鸡爪开胃菜—无骨简单易操作的做法步骤

步骤 1

先给鸡爪剪掉指甲，我没拍照了。然后从鸡爪后背顺着大骨跟3个脚趾中间划一刀。像我小视频这样，注意！！！用刀注意安全

步骤 2

这是我改刀好的鸡爪！

步骤 3

鸡爪冷水下锅。加入姜片，葱，料酒！大火煮开之后煮8分钟，捞出过凉水。

步骤 4

过多几次凉水，连盘子带水一起放冰箱急冻40分钟左右。方便脱骨！——做有骨头的可以忽略脱骨这个步骤

步骤 5

冻过之后很好脱骨的。可以百度下鸡爪脱骨视频

步骤 6

这是我准备的洋葱。小米辣。蒜末。香菜跟柠檬片。我喜欢吃洋葱我弄多点。不喜欢吃的可以适量减少哦。。

步骤 7

这是按照料汁配比调好的

步骤 8

料汁跟蒜末等配料一起跟鸡爪做个充分的按摩！按摩好后挤入柠檬汁

步骤 9

密封放冰箱冷藏一晚上就可以吃了。一道非常美味且开胃的柠檬鸡爪就做好了。

菜谱创建时间：2020-03-24 12:23:59