香煎豆角蛋饼

作者： 肖虹快乐厨房

记得小的时候家里时不时会做这个豆角蛋饼，还有椰菜蛋饼、茭白蛋饼......感觉都很香……

用料

• 1、豆角（很长的那种）：洗净，切粒。 2、鸡蛋：几只（看豆角的量而定，通常3-4人量要4-5只），放少许盐或生抽，打匀。

香煎豆角蛋饼的做法步骤

步骤 1

豆角粒

步骤 2

1、小火少油起锅，放豆角粒，加少许盐、糖和鸡精，加少许水盖盖，至完全熟。 2、把打匀的鸡蛋直接倒入炒熟了的豆角里，单边煎至金黄，再翻身煎另一边至金黄即可。

步骤 3

出品

香煎豆角蛋饼的小贴士

炒豆角的时候水不要放太多，预估豆角熟了是没有水的。

菜谱创建时间：2020-03-24 12:18:01