家庭版肉酱意面

作者： 是镂空吖

用料

• 意大利面 一人份
• 盐 煮面的时候水里10克
• 大蒜头 2颗
• 西红柿 1个
• 黑胡椒酱 1勺
• 牛肉末或者猪肉末 50～100克
• 蕃茄酱 2大勺
• 马苏里拉芝士碎 一把

家庭版肉酱意面的做法步骤

步骤 1

抓一把意面直接扔锅里煮，女生吃两根手指粗的量，男生三根手指粗的量。水里加10克盐，为了煮出来的韧性。水开后12～13分钟好。

步骤 2

锅里压两瓣蒜泥➕油，炒微黄。关火。

步骤 3

加入一颗番茄，切小块。开火翻炒

步骤 4

炒成这样加半小碗水，➕番茄酱，家里有的话再加点番茄膏。

步骤 5

下肉末，我这是炒好的，生的直接加也可以【肉末买回来，要预先拌好一丢丢盐和料酒，大家应该都知道的吧】牛肉末会更香。

步骤 6

肉末熟了加黑胡椒酱，我用的露莎士的。没有的话加3克盐和一些黑胡椒粉也可以。尝一下味道，酸甜微咸就好。关火。

步骤 7

等面烧了十三分钟了，直接往这个锅里掏。

步骤 8

开小火翻拌均匀。就可以关火了。汁水都挂在面上很诱人～

步骤 9

家里要是有芝士碎，先装一半上面撒上芝士碎再盖上另一半，等它一会儿让它融化，或者可以微波半分钟帮助芝士融化。

步骤 10

看～芝士化了～家里没有芝士如果有可生食鸡蛋，可以掏一颗蛋黄直接和滚烫的面面一起拌匀，也可以增加风味～。 【都没有的同学，直接吃也超好吃😋】

菜谱创建时间：2020-03-24 12:11:14