卡仕达雪糕

作者： 奶喵咪咪咪

冷藏卡仕达冷冻冰淇淋，这次是枣子味儿（配图是上次做的比较稠）

用料

• A
• 干红枣 10颗
• 牛奶 350克
• B
• 奇亚籽 20克
• 牛奶 150克
• C
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 25克
• 海盐 一小撮
• D
• 绵白糖 适量

卡仕达雪糕的做法步骤

步骤 1

提前一天用A牛奶将剪成小粒的红枣泡出甜味

步骤 2

奇亚籽加B牛奶泡发（赶时间可以微波炉加热）

步骤 3

鸡蛋打散加入玉米淀粉和盐搅拌均匀

步骤 4

红枣牛奶加热至微微冒泡，缓慢倒入鸡蛋糊，同时快速搅拌，倒回锅中并持续搅拌至开始粘稠时关火

步骤 5

倒入牛奶奇亚籽，放适量糖和牛奶调整甜度和浓稠度，锅子放入水盆并搅拌内容物至降温

步骤 6

倒入容器，紧贴表面覆保鲜膜防止变干，入冰箱冷藏保存

步骤 7

浓香的伪奶油就做好啦ฅ•̀∀•́ฅ

菜谱创建时间：2020-03-24 11:28:41