几款网上推荐的破壁机配方

作者： 香远亦青

网上看到几款豆浆和米糊方子，试了花生露，味道不错，把方子整理出来，慢慢试试。

用料

• 各种米类豆类 见配方
• 水和奶 见配方

几款网上推荐的破壁机配方的做法步骤

步骤 1

花生露 花生100克，糯米30克，冰糖20克，牛奶150克，水800克。

步骤 2

南瓜糊 南瓜100克，小米30克，黄豆30克，冰糖20克，水1000克。（黄豆可以换成江米，口感不一样）

步骤 3

小米枸杞豆浆 黄豆30克，小米15克，枸杞8克，大红枣（去核）8个，水800克。

步骤 4

黄豆花生露 黄豆50克，大米10克，去皮熟花生10克，水1000克。

步骤 5

红豆花生糊 红豆25克，花生25克，小米10克，燕麦米10克，大枣（去核）4个，冰糖20克，水800克

步骤 6

大枣核桃露 核桃仁30克，圆江米（糯米）20克，大枣（去核）4个，冰糖20，水800克（可以减些水加些牛奶）。

步骤 7

五红汤补血米糊 红豆25克，花生（小粒红皮）25克，血糯米10克，大枣（祛核）4个，枸杞20粒左右，红糖20克，桂圆5克（可不放），水800毫升。

步骤 8

补肾乌发浆 黑豆20克，黑花生10克，黑芝麻15克，核桃仁15克，黑米15克，黑糖20克，血糯米15克，水1000毫升。黑花生没有可以不放，也可以分别加到黑豆黑芝麻和核桃仁中，总量不变就行。

几款网上推荐的破壁机配方的小贴士

早上来不及的可以头天晚上把除牛奶外的食材先放破壁机里，早上起来按键前再加牛奶，没有牛奶的配方直接按键就行。 方子里大枣的量根据枣大小调整，如果特别大的枣要减半，四个一般的大枣去核20克左右。 有人说爱糊底，我也试了，两个原因，一种是放材料太多，尤其米类，太稠了。另一种是上一次没洗干净，和放糖放奶无关，当然奶和水的比例要注意，奶多了容量糊，一千毫升水换成奶加水，奶的量不要超过200毫升。破壁机的搅拌棒做米糊时可以放，但最好用豆浆选项，打得比较细。做好后不要马上倒出来，放一会儿，等凉一凉再倒更好刷，太热时底部沉淀更易粘在底上。倒出来时最好一次倒净，然后用水冲一冲再放机器上用清洗键或果汁键清洗，机器打完再泡一会儿再刷会更容易洗干净。

菜谱创建时间：2020-03-24 10:59:47