快手早餐--小松饼

作者： 俩小子

孩子特别爱吃的小饼，还可以加枫糖，黄油一起食用。最关键是操作简单！

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 5克
• 牛奶 80克
• 糖 35克
• 植物油或黄油 20克

快手早餐--小松饼的做法步骤

步骤 1

将所有湿性材料题混合，面粉和泡打粉混合，过筛到湿性材料中，之字形搅拌到没有干面粉即止，切勿过度搅拌以免起筋。因为面粉吸水率不同，和好的面糊应保持能自然连续滑落状态，如面糊太稠可以按5克来增加牛奶用量。

步骤 2

平底锅刷薄油或放一小块黄油，全程小火，放入面糊后，待表面出现小气孔翻面。

菜谱创建时间：2020-03-24 10:46:46