椒汁豆腐塔

作者： 耀世辣

（原创），疫情期间在家无聊死，想整个下酒菜来吃吃，就突发奇想做了这道菜，零基础都会做，超级简单，懒人做法

用料

• 老豆腐 1块
• 海带 一小块
• 青椒（二荆条），吃不来辣得同学可以用普通菜椒 4到5根个
• 盐 少许
• 香油（芝麻油） 一小勺

椒汁豆腐塔的做法步骤

步骤 1

豆腐和海带一起下锅，加水漫过豆腐即可

步骤 2

水开后，拿筷子，在豆腐上面搓几个小洞，让豆腐熟的快点，开中火继续煮

步骤 3

大概煮5分钟左右，豆腐海带都熟透，取出，海带切丝，根据个人口味调整海带丝大小，和豆腐一起放入一个大碗，豆腐捣碎

步骤 4

加一小勺盐，加一点香油（芝麻油），进行凉拌

步骤 5

凉拌后，放入一个小碗压实，倒扣进一个盘子里

步骤 6

青椒（二荆条），切碎放入锅中，加适量清水，大概日常吃饭碗的一半，开小火，一定要开小火搅拌

步骤 7

青椒汁水稍微有点粘稠了，就可以关火，把豆腐上面的碗取出，浇在上面

步骤 8

椒汁豆腐塔就完成啦

椒汁豆腐塔的小贴士

快做完了，才忘记前面的拍照咯。四川人比较喜欢吃辣，所以用的是二荆条，觉得不够辣得同学还可以再加点小米辣 不能吃辣的朋友可以把青椒，换成番茄，大概一个就够了，把番茄熬成粘稠状即可 第一次投稿，以后会注意多拍点图片，希望有帮到大家

菜谱创建时间：2020-03-24 10:22:59