电饭煲面包

作者： lilian727

用料

• 高筋面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 盐 1克（可不放）
• 玉米油 20克
• 牛奶/水 85-90克（慢加）
• 细砂糖 50克

电饭煲面包的做法步骤

步骤 1

酵母放温牛奶中30度以下

步骤 2

静止几分钟酵母就醒了，像图片中一样！

步骤 3

酵母牛奶水少量多次的加入面粉中！

步骤 4

面粉在盆中用筷子搅拌成絮状，再移到案板上揉10-20分钟成光滑的面团（案板上撒点粉），揉好面团放到温暖地方发酵至2倍大！

步骤 5

面团排气，分成小剂子，揉成小圆球！

步骤 6

电饭锅底部刷油，薄薄的一层再放入小圆球！

步骤 7

可以开保温荡发酵15分钟左右会慢慢把缝隙填满！这个时候可以刷蛋液撒黑芝麻，也可以最后刷蜂蜜再撒黑芝麻（选其一）

步骤 8

蛋糕健40分钟（没有就按普通的煮饭键）时间到了焖3分钟左右再打开

步骤 9

拿出来先倒扣在架子上，电饭煲本身防粘的，还是很好脱下来的！

步骤 10

我之前没有刷蛋液，现在刷蜂蜜撒黑芝麻，其实建议刷蛋液，颜色好看一点！

步骤 11

组织还是很好的！

步骤 12

里面是这样的！

步骤 13

🔚开吃！

电饭煲面包的小贴士

1）我是高筋面粉揉的哦，其他中低筋的肯定没有这个好！时间到要焖几分钟！ 2）小剂子可以按扁后放入葡萄干蔓越莓等坚果哦，会更好吃！

菜谱创建时间：2020-03-24 09:48:47