椰子鸡英国版

作者： 很多波波

在国内的时候很爱吃椰子鸡火锅，于是嘤国本土化了一波椰子鸡火锅。

用料

• 椰子 2盒
• 鸡 1只
• 红枣 若干
• 盐 少量
• 枸杞 若干粒
• 椰子水 一盒
• 白菜 若干
• 酱油 三勺
• 香油 一勺
• 小米辣/辣椒油 二勺
• 青柠 一个
• 蒜蓉 少许

椰子鸡英国版的做法步骤

步骤 1

椰子水各大超市都有，椰子块购于 waitrose，Tesco和sains也能买到，在卖三明治 meal deal 或者水果的货架。混合菇类购于 ocado，也可以去中超分别买。大白菜购于中超，Tesco也能买到。玉米鸡购于 waitrose，玛莎也有但我觉得太大了，多人吃有中菜刀可以购入。

步骤 2

将白菜切成入口的大小，鸡肉切块，入水焯五六分钟捞出备用。

步骤 3

倒入椰子块在锅底，放入焯过的鸡块，倒入椰子水至没过食材。

步骤 4

放入枸杞和红枣葱段。

步骤 5

制作蘸料。因为家里的材料不全了我这个是简易版的。先放入三勺酱油打底，放入蒜蓉（我买的李锦记）和小米辣（家里没了用老干妈辣椒油替代了）倒入一勺香油，挤入小青柠，葱花切碎放入（也可放香菜末）。

步骤 6

小火（我是induction作为参考4号火）煮40分钟，着急吃的话大火煮25分钟就可以出锅啦。如果觉得水不够可以追加倒椰子水，没有椰子水放普通水也行。

步骤 7

可以开动啦！

菜谱创建时间：2020-03-24 04:17:32