猪肉白菜豆腐炖粉条

作者： 虾米虾米醋

用料

• 粉条 半把
• 白菜 半颗
• 猪肉 250克
• 豆腐 1块
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 姜 3片
• 盐 5克
• 酱油 2勺
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺

猪肉白菜豆腐炖粉条的做法步骤

步骤 1

粉条泡温水，猪肉焯水切块，豆腐切块煎至简面金黄，葱姜蒜切沫，白菜切条也可以手撕

步骤 2

热锅，加油，煸炒猪肉，略带黄色加入豆瓣酱，葱姜蒜沫，放入料酒酱油翻炒几下。加入白菜炒软，放点蚝油。加入水，不要没过白菜，这样水就太多了，还差1/8没过白菜的高度，炖煮。差不多水只有1/2高度的时候加入粉条，豆腐，翻炒均匀。水差不多快干的时候尝下咸淡，淡了再加点盐就可以出锅了。

菜谱创建时间：2020-03-24 03:17:01