韩式大酱汤

作者： 中华小当家韩梅梅

用料

• 牛肉（大肉） 50克
• 西葫芦 半个
• 鱼豆腐 4块
• 鱼丸 2个
• 黄豆芽 一把
• 豆腐 半块
• 蟹味菇 一把
• 胡萝卜 半根
• 淘米水 一碗
• 蒜 3瓣
• 大酱 一袋
• 葱 半根

韩式大酱汤的做法步骤

步骤 1

西葫芦、豆腐、豆芽、海鲜菇、胡萝卜切好备用

步骤 2

准备鱼豆腐，鱼丸，大酱（也可以用黄豆酱和辣椒酱代替）备用

步骤 3

肉切成小块，葱切碎，蒜切片

步骤 4

放入锅中煸炒，这样肉不会腻

步骤 5

添入淘米水（没有淘米水就用清水）

步骤 6

水沸后加大酱和食材，大火转中火煮15分钟，最好盖上锅盖

步骤 7

米饭上是拌饭海苔

步骤 8

小菜就是韩国传统的酱萝卜和辣白菜啦

韩式大酱汤的小贴士

没有大酱可以用黄豆酱和辣椒酱来代替，也可以放青椒红椒点缀，淘米水就是增加汤的浓稠度和香味，没有也可以用清水

菜谱创建时间：2020-03-23 23:26:56