可可牛奶冻/奶豆腐/炸鲜奶（玉米淀粉版无吉利丁）

作者： 小菠仔

玉米淀粉多了的话会有一股明显的淀粉味，不要随意调整。

用料

• 牛奶 250克
• 白砂糖 20克
• 玉米淀粉 30克
• 可可粉（装饰用） 适量

可可牛奶冻/奶豆腐/炸鲜奶（玉米淀粉版无吉利丁）的做法步骤

步骤 1

将牛奶、糖、玉米淀粉倒入碗中，隔热水快速搅动，直到粘稠。

步骤 2

提前在容器壁上刷油，再倒入容器（铺平更好看，我懒了，好吃就行），放入冰箱冷藏2小时以上，切块享用。

步骤 3

以下为炸鲜奶步骤： 在鲜奶块外裹上蛋液和面包糠，热油小火下锅。

步骤 4

炸鲜奶出炉。

菜谱创建时间：2020-03-23 21:52:16