奶香小麻花

作者： 怡熠妈妈

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 蜂蜜 10克
• 酵母 3克
• 盐 1克
• 牛奶 80-100克
• 白糖 30克
• 玉米油 3克

奶香小麻花的做法步骤

步骤 1

所有食材放盆里，揉成面团。

步骤 2

揉好的面团盖上保鲜膜发酵。

步骤 3

发至1倍大，拉起来有气孔就可以了。（我是18℃室温发酵了1小时）

步骤 4

面团拿出来直接擀成上图，静置5分钟。

步骤 5

切相同的条，然后搓圆，两头相反方向拧劲，就成麻花了，（我一个人不好拍照，就省略了）搓成麻花盖保鲜膜发酵30分钟。

步骤 6

锅里倒油，油热了即可下麻花进去炸，一定要油热起来，不然麻花飘不起来。油彻底热了就换中小火炸，（火太大就炸老了）炸一面变色，翻面，两面色一样就可以了。

菜谱创建时间：2020-03-23 20:37:42